食友上传：蚝油炒芥兰

原料: 芥兰菜300公克、蚝油1小匙、鲜鸡粉1小匙、糖1/3小匙、酱油膏1/3小匙、太白粉1小匙、高汤110㏄。

操作: 
(1)将芥兰菜洗净后切段，汆烫后捞起沖冷水，以保持鲜绿色，放凉备用。 
(2)将所有调味料放入锅中煮开，等浓稠时熄火盛起，即为蚝油芡。 
(3)将芥兰菜炒熟，淋上蚝油芡即可。

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