食友上传：松仁玉米

主料辅料：水果玉米（甜玉米）、丝瓜、枸杞、松仁、姜
调味料：盐、鸡精

制作方法：
1、姜切末、新鲜玉米用刀切或手将玉米粒去下，丝瓜切丁、枸杞子洗净，取松仁适量备用； 
2、锅中水沸后，加少许油和盐，放入玉米粒煮煮4分钟至八成熟，捞出沥干；
3、用中火将炒锅烧至温热，放入松仁干炒，至略变金黄出香味（要经常晃动锅或用锅铲翻炒），避免颜色不均匀；
4、将炒好的松仁盛出，平铺在大盘中晾凉；
5、炒锅中油热后，放入姜末炒香，依次下入玉米粒、丝瓜丁翻炒；
6、待丝瓜丁颜色变深后，下入枸杞翻炒几下，加盐和鸡精调味，放入松仁翻炒均匀即可。 

特点：玉米清新爽口，松仁香酥甜嫩。

小提示：
* 个人觉得这个菜不放葱花炝锅味道更鲜美。
* 用水果玉米（甜玉米）做这道菜更美味。

查看『松仁玉米』的详细制作方法

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