食友上传：生煎馒头

制作步骤：
1、皮的材料：面粉，酵母，馅的材料：猪肉馅，白菜，葱姜适量，表面：黑芝麻适量。
2、酵母用适量水溶解，静置十分钟后加入面粉，再加水揉成光滑的面团放在温暖处发酵。白菜，葱，姜剁碎，和肉馅放在一起，先不要加味道，以免白菜出水。
3、看到面团基本发酵好再进行馅料调味。加入盐，糖，生抽，油，少量胡椒粉和香油拌匀。
4、用力朝一个方向搅打上劲。
5、发好的面揉成团，揪成剂子。
6、去一份擀圆包入馅料。
7、像包包子一样包好。
8、收口朝下放置即成一个生煎馒头。
9、锅中放入少量油，中小火烧热，把馒头码放在锅中。
10、小火慢慢煎成金黄之后翻个儿。
11、往锅底加一些水，加盖小火烧干，再加入一次，再烧干。
12、此时生煎包可以再翻一个儿，第三次加水，然后撒一些黑芝麻，加盖烧干后就可以出锅了。

底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出，味道别提多好了。

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