食友上传：牛肉水煎包

材料：牛肉500克、洋葱300克、粉条1小把、发面团适量、咖喱粉一茶匙、花椒面1茶匙、胡椒粉一茶匙、红酒一汤匙、盐适量、姜沫适量

做法：
1、先将牛肉剁成肉馅，加入用热水泡软后剁碎的粉条和除盐以外的所以调料并加入适量的清水搅打上劲。
2、将洋葱剁碎拌上牛肉馅里并加入盐调味。
3、将发好的面团做成比饺子剂子略大的面团擀成面皮像包饺子一样包好依次放在面板上。
4、平底锅烧热倒入少许油，将包好的煎包依次排放在锅中并倒入没过煎包5ＭＭ的面粉水（面粉水是用淀粉调成的，以便起一层脆黄的皮）盖上锅盖，转中小火煎至水收干，打开锅盖煎包皮发起，变的白白胖胖的，这样子煎包就可出锅了。

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