食友上传：桂圆炖蛋

操作步骤：
1、桂圆去壳去核备用。
2、鸡蛋打散，加入温水，鸡蛋和水的比例为1:2。
3、鸡蛋水反复过筛，直到没有泡沫。
4、将鸡蛋水注入摆好桂圆的容器，盖上保鲜膜。盖保鲜膜是为了防止鸡蛋蒸制的时候因为水汽滴入产生蜂窝，影响口感。容器选择浅一些，可以蒸制的。
5、大火上汽后蒸8-10分钟即可。

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