食友上传：糖醋鱼

做法：
1.鱼处理干净后，在鱼背上各划几刀；
2.然后用料酒、盐和生抽将鱼腌制半小时；
3.地瓜粉用水调成粘稠适度的糊糊；
4.将腌过的鱼均匀地侵在地瓜糊里；
5.锅里油5成热后，将鱼上的多余糊抖去，放入油锅里炸；
6.鱼炸透后即可捞出沥干多余的油脂；
7.按照1酒，2酱，3糖，4醋，5水的比例调好酱汁（我还加了点蒜蓉番茄酱）；
8.用少许水淀粉将7中的酱汁炒开即可；
9.将炒好的糖醋汁淋在炸好的鱼上，这酸甜可口的糖醋鱼就做好咯。

查看『糖醋鱼』的详细制作方法

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