制作过程:1、基围虾汆水,捞出沥尽水分2、将虾入七成热油中炸酥,捞出沥油。3、起油锅烧热,下葱、姜爆锅,煸炒干辣椒。4、加入基围虾,调入盐、味精、美极鲜酱油翻炒均匀,出锅即可。查看『香辣基围虾』的详细制作方法