食友上传：炸薯条

原料：土豆500克
调料：吉士粉、鸡蛋黄、盐、鸡精、干淀粉、水淀粉、番茄沙司、白糖、花生油各适量

制作过程:
1、将土豆去皮切条，加入盐、鸡精、蛋黄、吉士粉拌匀。
2、土豆条拍上干淀粉，待用。
3、锅内放油烧至五成热，放入土豆条，用小火慢炸。
4、待土豆条熟透且呈金黄色时捞出，沥油，堆放盘中。
5、锅内留少许油，放入番茄沙司、白糖翻炒片刻。
6、用水淀粉勾芡，淋少许熟油，盛于碟中做蘸料，配薯条食用。

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