食友上传：三色蛋卷

材料：黄瓜，胡萝卜，肉松，沙拉酱，鸡蛋3个。可做三个蛋皮，黄瓜和胡萝卜我各用了2/3。

操作步骤：
1、胡萝卜和黄瓜切丝。
2、鸡蛋打散加一小勺淀粉搅拌到无颗粒。
3、加一勺清水调匀。也可以先把水和淀粉混合好再加入鸡蛋液。
4、混合好的鸡蛋液过筛2次。
5、锅中薄薄的涂一层油，摊蛋皮。
6、在蛋皮中间靠下的地方均匀的铺上胡萝卜丝，黄瓜丝和肉松，挤上沙拉酱。
7、把蛋皮紧实的卷成圆筒状，沙拉酱封口，用锋利的刀切段即可。

查看『三色蛋卷』的详细制作方法

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