食友上传：巧克力蛋糕

材料：鸡蛋1粒、糖粉 80克、黑巧克力 35克、可可粉 22克、盐 2克、低筋面粉 125克、泡打粉 5克、黄油（室温软化）28克、植物油 28克、纯牛奶60克、原味酸奶 60克。

制作过程：
1.面粉，泡打粉，可可粉，盐一起混合过筛；
2.巧克力掰成小块隔热水融化后，置凉备用；
3.酸奶与牛奶均匀混合，加入融化后巧克力浆拌匀；
4.黄油室温软化后，加入鸡蛋、糖粉一起搅打均匀，倒入3内成混合液体；
5.往混合物中交替筛入粉料，用刮刀拌匀。
6.预热烤箱180度，把面糊倒入16连模，烘烤约15分钟。

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