食友上传：三文鱼寿司

【材料】三文鱼  米饭  寿司醋  熟蟹肉  黄瓜  鸡蛋皮  整张海苔

【做法】
1）米饭加入寿司醋拌匀。
2）三文鱼剖成薄片，将熟蟹肉 、黄瓜 、摊鸡蛋皮切好备用。
3）寿司竹帘上平铺一层厨用薄膜，放上海苔后，将米饭适量在海苔上铺平；
4）将沾有米饭的海苔翻转放在竹帘上，当中放入黄瓜、鸡蛋皮、熟蟹肉，顺一边卷起卷紧（海苔在里面）。
5）将三文鱼片平铺在饭卷上；
6）刀沾点水之后将饭卷切段即可。

心得：
① 三文鱼的颜色和营养价值成正比的，颜色越深，营养价值越高。
② 寿司醋可以在大超市和网上购买，也可以在家自己做。
③ 米饭煮好15分钟左右就可以和寿司醋搅拌，不可以用冷米饭或剩米饭。

查看『三文鱼寿司』的详细制作方法

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