食友上传：油爆虾

制作过程：
1、鲜虾冲洗干净，用牙签自虾背第二节挑去虾线，控干水分；
2、葱、姜、蒜切碎末；
3、炒锅烧热放油适量，烧至8、9成热，下入鲜虾大火快速翻炒；
4、待虾的颜色全部转红，下入葱姜蒜末继续中火煸炒；
5、放入酱油、糖、盐适量调味，至汤汁渐干，即可。

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