食友上传：番茄冻豆腐

做法：
1、番茄切成滚刀块，冻豆腐切成小块，葱姜蒜切末。
2、锅里放入花椒，葱姜爆香。
3、放入番茄翻炒，把水分先炒出一部分。
4、倒入冻豆腐，翻炒。这时豆腐已经吸足了汤汁。
5、倒入开水没过豆腐，把豆腐炖2分钟。
6、等到汤汁变少，加入盐，味精即可出锅。

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