食友上传：蔓越莓酥饼

材料：低筋面粉115g鸡蛋液1大勺子（15Ml）黄油75g糖粉60g蔓越莓干40g

做法：
1.蔓越莓事先用开水泡30分钟，沥干水分，切碎（如果喜欢酒味，可以用朗姆酒泡）；
2.黄油软化后，加入糖粉搅拌均匀；
3.加入鸡蛋液，搅拌均匀；
4.筛入低筋面粉，倒入切碎的蔓越莓，揉成面团；
5.将面团整形成长圆型（见图），裹上保鲜膜，放入冰箱冷冻1小时（到发硬为止）；
6.拿出冻硬的面团，用刀切成约0.7cm厚的片（其实随意啦），放入铺好烘焙纸的烤盘；
7.放入预热160度的烤箱，烤约20分钟即可。

查看『蔓越莓酥饼』的详细制作方法

您的昵称：

 匿名

您的点评：