食友上传：鸡蛋灌饼

材料：发面300克、鸡蛋2枚、葱花适量、盐、五香粉适量

做法：
1、发好的面分擀成长圆片抹上油、盐、五香粉圈成长圈。
2、切成5公分的剂子。
3、取一个剂子切口面朝上按扁擀成圆形小饼备用。
4、平底锅放少量油将饼放入小火煎至一面金黄翻转面。
5、将煎好的一面朝上并用筷子挑开一个小口将葱花鸡蛋液倒入小口中，将口盖上。
6、待底部煎熟后，再将刚才灌鸡蛋液的一面朝下再煎至鸡蛋液凝固即可（此时一定要小火哦）。

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