食友上传：莲子百合煲瘦肉

原料: 猪瘦肉100克左右、百合20克、莲子20克（我买的莲子已经去芯了）、姜少许。

操作: 
1、莲子泡两个小时左右，百合洗干净，泡开，猪肉切条，用少许料酒腌一下，姜切碎。
2、锅里放冷水，放猪肉，莲子，百合，姜，大火烧开，撇去浮沫。
3、转到慢炖的紫砂锅里炖三个小时。

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