食友上传：萨拉米披萨

披萨面饼（九寸）
高筋面粉150克、水75克、酵母一小勺(5ml)、白糖2小勺、盐1/4勺、黄油15克

做法：
1、面粉，盐，糖，水，酵母，搅拌均匀，再加入黄油揉至面团光滑。
2、放在温暖湿润处发酵至2.5倍大。
3、利用面团发酵的空隙，把蔬菜准备好，难熟的豌豆玉米就先焯水。
4、取出发好的面团，擀成四周厚中间薄的圆形，并用叉子插上许多小孔，抹上一层橄榄油，静置15分钟。
5、抹一层番茄酱，
6、洒上芝士条，
7、放萨拉米肠，铺上蔬菜，
8、最后再铺一层萨拉米肠。
9、烤箱预热190度，中层，上下火，烤10分钟后取出，撒上一层芝士条，再烤15分钟就好啦！

提示：通常情况下，先抹披萨酱，然后放肉类，再放蔬菜水果。之前饼皮抹层油，烤出来就会脆脆的，但是蔬菜不能多放，多了就容易出水，饼底容易湿湿的。

查看『萨拉米披萨』的详细制作方法

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