食友上传：醉虾

原料：活河虾250克、白酒、花雕酒适量、糖、葱、香菜、酱油

做法：
1.活河虾，把死的挑出去。
2.用水冲洗河虾,反复冲几遍。
3.将虾放入盆中，倒入白酒和花雕酒，加入两片姜。
4.防止小虾跳出来，用纱布盖在上面，大约30分钟。
5.准备沾料，糖、葱、香菜、酱油。
6.葱、香菜切碎，加入酱油，少许糖，也可放些芥末。

提示:
1.河虾会有很多泥，所以可多冲洗几遍。
2.死虾一定要挑出来，海鲜死的会产生毒素，这样的就更不能生食了。
3.吃的时候要沾些调味汁，最好是姜蒜芥末类的。
4.花雕酒泡出来的会更香些，因为家里剩的不够了就加了些白酒。

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