食友上传：炒三丁

准备材料：鲜虾  胡萝卜  黄瓜  白胡椒粉  白葡萄酒 姜  酱油  白糖  盐  干淀粉  水淀粉  植物油

制作过程：
1、鲜虾去皮去虾线，切丁撒少许白胡椒粉、白葡萄酒，腌制后，放少许生粉拌匀。
2、胡萝卜切丁后过沸水，黄瓜洗净切丁，生姜切末。
3、炒锅放油烧热，下入生姜末煸炒变色后，下入虾丁大火炒至颜色变红。
4、下入胡萝卜丁，加适量酱油、白糖翻炒。
5、下入黄瓜丁，炒至黄瓜颜色变鲜绿，适量盐调味，水淀粉勾薄欠，即可出锅。

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