食友上传：蜜汁苦瓜

原料：苦瓜1根，枸杞10来颗，白糖﹑蜂蜜﹑白开水各适量，盐﹑食用油少

做法：
1.苦瓜洗净，对开。
2.去掉苦瓜瓤。
3.将苦瓜斜切成片状。
4.锅中加入适量水烧开，加入少许盐。
5.加入几滴食用油，加入盐和食用油可使焯水后的苦瓜颜色漂亮。
6.苦瓜倒进去，进行焯水。
7.焯至苦瓜变色，立即捞出，大约1分钟左右。
8.捞出的苦瓜立即放凉水中过一下，不仅可使苦瓜颜色保持翠绿，还可增加苦瓜的爽脆口感。
9.取一个碗，加入适量蜂蜜。
10.倒入适量白糖，依据自己口味酌情加入，减肥的MM应少加白糖。
11.加入白开水，蜂蜜：白糖：白开水=1:1:1，这样的比例调制出来的蜜汁，口感最好。
12.用勺子将蜜汁搅拌均匀。
13.苦瓜片沥干水分，放入调好的秘制中。
14.枸杞用清水冲洗干净，放入苦瓜内。
15.将苦瓜与秘制搅拌均匀，即可食用；为了使口感更加，吃着更爽口，可放冰箱冷藏2小时再食用。

查看『蜜汁苦瓜』的详细制作方法

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