食友上传：芝士焗土豆泥

材料：土豆，胡萝卜 白洋葱 黄油 马苏里拉芝士 黑胡椒和其它调料适量。

操作步骤：
1、土豆去皮切厚片，上笼大火蒸熟，用筷子轻轻一扎就能扎透的时候就可以了。
2、土豆泥用薯泥压压成泥，没有这个工具可以用勺子。
3、白洋葱和胡萝卜适量切碎末。
4、锅中放一小块黄油，大火融化，没有用食用油也可以。
5、下洋葱碎和胡萝卜碎炒出香味，胡萝卜变软盛出。
6、土豆泥里加上超好的洋葱和胡萝卜放入烤盘或者烤碗，加适量盐和黑胡椒调味，并拌匀。
7、表面铺一层马苏里拉奶酪，烤箱预热200℃，马苏里拉芝士融化变金黄即可。

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