食友上传：凉拌海带丝

食材：（4人份）干海带丝50克、胡萝卜1根、黄瓜1根、香菜1把、生抽两汤匙、醋1汤匙、蒜5瓣、糖小半勺、老干妈豆豉1汤匙、香油1汤匙

做法：
1、干海带丝漂洗至水清澈，冷水泡发半小时以上。
2、黄瓜、胡萝卜切细丝、香菜略切碎、蒜压成蓉。
3、锅内水煮开后，放入1勺盐，再将海带丝放入，灼一分钟至水重开，关火捞出控干水份待凉。
4、将所有材料混后拌匀即可。

心得：
1、家里只有法国香菜了，我将就用上了。感觉还是中国香菜凉拌更好吃。
2、我用的是一整包（50克）的海带丝，泡出来真是不少。两人吃的话泡一半足够了。
3、海带灼的时间不要过长，否则软塌塌的没嚼头。

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