食友上传：香煎五花肉

【备料】五花肉薄片 蒜片 黄瓜条（或生菜）辣椒段
【调味料】葱四分之一根（切碎末）大蒜4瓣（切成末）姜茸1小匙（姜汁也可）蜂蜜1大匙 香油1大匙 酱油4大匙 料酒2小匙 熟白芝麻适量

【做法】
1、将五花肉切成薄薄的片，也可以买现成的；
2、将所有的调味料混合均匀；
3、腌制肉片1个小时；
4、上不粘锅或煎盘中煎至金黄熟透即可。

【小提示】
1、五花肉可以买现成的，机器切的比较薄，如果是自己买来切，可以先将肉放在冷冻室里冻一会儿比较好切成薄片；
2、一定要用不粘锅来煎，或是电饼铛、煎盘、韩式煎肉锅来煎，否则容易煎糊就容易产生致癌物质；
3、可以一起煎好上桌，当然也可以家人坐在一起煎肉吃很有气氛，而且五花肉刚煎好的时候是最美味的哦；
4、吃过煎五花肉，亦真会准备一些助消化的东西来吃，比如山楂或是陈皮茶。
5、吃五花肉的时候可以做些豆芽汤或是茶饮，不要搭配可乐等饮料。

查看『香煎五花肉』的详细制作方法

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