食友上传：莴笋炒肉片

材料：莴笋500克、红萝卜半个、瘦肉200克、姜3片。
调料：生粉、生抽、白糖。

做法：
1、瘦肉切片，用盐、油、生粉、生抽、白糖拌匀、莴笋、红箩卜切片。
2、起锅下油放入莴笋，红箩卜略炒片刻铲起，放油下姜片，肉片爆炒片刻，放入莴笋，红箩卜清水少许煮至肉熟，加盐打芡，即成。

特点：材料和做法都非常简单，特别可口，小孩和老人家食用最为合适。

备注：芡汁用生粉、生抽、白糖、清水、组成。

查看『莴笋炒肉片』的详细制作方法

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