食友上传：蚵仔煎

材料：牡蛎（不带壳），鸡蛋
调料：青蒜或韭菜、盐、鸡精、地瓜粉、甜辣酱（或水淀粉加红泡椒，糖自己熬淋酱）

做法：
1、牡蛎捡干净碎壳，洗净，滤干水分；
2、将地瓜粉用少许水调匀，加入盐，鸡精调味，鸡蛋打散加入青蒜或韭菜；
3、平底锅放适量油，下牡蛎，将其煎至七分熟；
4、倒入调好的地瓜粉，一起煎至凝固、呈透明状；
5、加入鸡蛋液，待一面煎熟，翻一面再煎一下即可。

查看『蚵仔煎』的详细制作方法

您的昵称：

 匿名

您的点评：