食友上传：叉烧餐包

材料:高筋面粉250克、细砂糖25克、盐1/2小匙、奶粉10克、酵母3克、全蛋15克、水140克、黄油20克

做法:
1、将材料全部混合（除黄油外），揉至稍具光滑状。加入黄油揉至可拉出薄膜。将面团放入容器內并盖上保鲜膜。
2、将面团放温暖处进行基础发酵，发酵至2倍大。
3、将面团取出排气，分割成8等份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛15分钟。
4、分别包入叉烧馅，放入已抹过油的烤盘内，盖上保鲜膜，进行最后发酵约50分钟。
5、表面刷上全蛋液，放入己预热烤箱中，上下火180度烤25分钟即可。

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