食友上传：干烧鲤鱼

原料:鲜活鲤鱼1条（约650克）冬菇2朵
调料：花生油45克、老抽7克、生抽7克、盐5克、淀粉10克、料酒10克、葱1根、姜4片、味精少许

制作过程：
1.冬菇用热水泡软，切丝。葱洗净切段。
2.鲤鱼治净，在鱼身两面各斜划两刀。
3.老抽、生抽、盐、淀粉、料酒、味精拌匀，将鱼身内外抹匀，腌20分钟，准备放入微波炉中。
4.微波炉中高火加热3分钟，取出翻面，再撒调料，加热3分钟左右即可。

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