食友上传：西红柿炖牛腩

材料：牛腩500克 羊葱半个 西红柿四个 黄油40克 红酒200ML 姜片2片，香叶一片  黑胡椒一小匙 海鲜酱一汤匙 盐适量

做法：
1、将牛腩切块先浸泡半小时去掉血污，再在锅上做开水焯一下盛出备用。
2、铸铁锅烧热放入黄油加热融化后放入洋葱丝煸炒出香味后放入焯好的牛腩块。
3、倒入红酒，放入姜片，翻炒下再加入开水没过牛腩约2指，放入一汤匙海鲜酱，并放入切成块的西红柿和柠檬片盖上锅盖，中小火煲1个小时，出锅时放入盐和黑胡椒调味即可。

提示：此菜的关键是用黄油炒香洋葱。加入红酒为其添香。

查看『西红柿炖牛腩』的详细制作方法

您的昵称：

 匿名

您的点评：