食友上传：蛋白椰丝球

材料（20个）：椰丝60克，椰丝10克(沾表面)，奶粉20克，低筋面粉20克，蛋白3个，细砂糖30克（方子是做30个，椰丝80g、蛋白2个，砂糖50g，为什么改方子呢，一是我家椰丝没那么多了，二是正好剩下3个蛋白懒得分了，三是不喜欢吃太甜)

制作：
1、把椰丝、奶粉、低筋面粉和细砂糖放到一只容器中，用筷子搅拌混合均匀。
2、蛋白用筷子打散(不需要用打蛋器，否则会产生过多不必要的泡沫)，倒入步骤1混合的材料中。
3、先用筷子搅拌均匀，使所有材料黏合到一起，再用手揉成一个均匀的面团。
4、取一小块面团，用手掌揉成直径约2.5CM的小球，把小球在椰丝里滚一下，让小球的表面均匀的沾上椰丝。
5、按照步骤4把大面团全部揉成小球(约20个)，排入铺好高温油布的烤盘中，送进预热好的烤箱，150度，25分钟左右。

查看『蛋白椰丝球』的详细制作方法

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