食友上传：地三鲜

材料
茄子 青椒  土豆 姜末 大蒜末 水淀粉 油 糖 盐  生抽

做法
1．土豆茄子和辣椒洗净控干水分，
2、土豆削皮同茄子一起切成大小一致的滚刀块，
3、姜和蒜都切成末备用，
4、取适量淀粉放入碗中加适量水调匀，
5．锅内放油烧热，依次把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起沥油，
6．锅内留少许底油放入姜末炒香，
7、倒入青椒翻炒片刻后倒入茄子、土豆炒匀，
8、加糖 盐 生抽炒匀，出锅前放蒜末，淋入淀粉，勾芡装盘即可。

查看『地三鲜』的详细制作方法

您的昵称：

 匿名

您的点评：