食友上传：西红柿蛋花汤

准备材料：西红柿1个、鸡蛋1只、香菜、水淀粉、清水、盐、鸡精、淡酱油、香油

制作方法：
1、西红柿过沸水，剥去外皮切片；鸡蛋打散；香菜洗净切碎备用；
2、锅内放水适量煮沸，下入西红柿，滴入淡酱油几滴；
3、倒入水淀粉，并搅动使之分布均匀；
4、再次煮沸后，淋入打散的鸡蛋，并快速搅动成蛋花儿；
5、盐、鸡精调味，滴入香油几滴，撒入香菜碎即可关火。

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