食友上传：红薯干

食材：红薯三个，黄油20g，蜂蜜1勺，柠檬半个，盐少许。

做法：
1、红薯擦洗干净。
2、用利刀切成薄厚均匀的薄片。
3、切好的红薯片依次摆在烤盘、或烤网上（事实证明烤网更好）。
4、将20g黄油加热熔化，调入蜂蜜、半个柠檬汁和少许盐，搅拌均匀做成黄油蜂蜜汁。
5、用毛刷在红薯片的表面薄薄刷上一层黄油蜂蜜汁。
6、放入烤箱中，200℃，烤15分钟后翻面再刷上一层。
7、继续烘烤10-15分钟左右，取出放凉至酥脆。

提示:
1、红薯要切的厚薄均匀，尽量切薄一点，这样容易烤，放凉后也更脆。
2、我用了三个红薯，切薄片后，占了一个45L的烤网和烤盘，烤的时候，我是两层一起烤的，所以事实证明烤网烤起来更给力，也更均匀。
3、拷好的红薯干密封保存，因为红薯干容易吸潮回软。

查看『红薯干』的详细制作方法

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