食友上传：山楂排骨

材料:排骨500克 山楂100克 姜片8片 水600克 葱花少许
调料:生抽20克 老抽20克 花雕酒20克 山楂醋60克 冰糖20 盐少许 ,油少许

做法:
1、先将排骨氽水备用,
2、锅中加油,将姜片爆香然后 放放1翻炒，
3、倒入生抽,老抽,花雕酒略炒,然后加入水,山楂醋与冰糖中火煮20分钟.
4、将汁收成接近黏稠,然后用盐调味,口淡的可以不放.
5、上盘后撒上葱花即可。

山楂醋的制作：将山楂去核泡入醋内密封至二星期即可食用。

查看『山楂排骨』的详细制作方法

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