食友上传：油条

用料：面粉250克、温水150克、盐２克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量

制作过程：
1、酵母、盐、小苏打、面粉、温水，放入面包机和成面团（前后40分钟）；
2、将面团均匀抹油揉匀，饧发20分钟；如此重复3次，使面团呈柔软滑润的状态；
3、将揉好的面团，放置温暖处发酵到2倍大；
4、将面团擀成0.5厘米厚的面片；
5、将面片均匀切割成3X9厘米的条，两条重叠，中间用筷子用力摁压一下；
6、静置15分钟后，捏住两端拉长；
7、放入150度左右的油锅，炸至金黄色捞出。

查看『油条』的详细制作方法

您的昵称：

 匿名

您的点评：