食友上传：五香肉松

材料：猪前腿肉1000克、生抽些许，白糖30克，玉米油50克、五香粉些许。

制作过程：
1、先猪腿肉去掉薄膜，切1公分见方的小丁；
2、将肉放高压锅煮二十分钟左右，置凉放薄膜袋，用擀面杖碾碎；
3、炒锅内倒入50克玉米油，将煮烂碾碎的肉倒入翻炒；
4、翻炒十分钟后，加入些许五香粉，白糖和生抽；
5、小火继续翻炒到肉丝变干（大概十分钟左右）；
6、到肉丝水份完全炒干，置凉后装盘即食。

查看『五香肉松』的详细制作方法

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