食友上传：烤花叉

材料：五花肉2条  
腌料: 李锦记叉烧酱3勺、玫瑰露酒1小勺、五香粉少许、食盐、蜜糖少许

做法:
1、五花肉洗净沥干水分，用刀柄稍微槌松肉面。
2、五花肉加入叉烧酱和玫瑰露酒、五香粉、搅拌均匀，封好放入冰箱腌1晚。
3、第二天把腌好的叉烧放在烤架上，烤箱预热180度，烤箱中层烤20分钟。取出翻面刷上腌制的酱汁再烤10分钟。
4、再次取出烤好的叉烧稍微放凉，里外刷上蜜糖。降至160度烤20分钟。烤制中途把叉烧取出，翻另一面并刷上肉汁。
5、取出稍微放凉，切片即可。

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