食友上传：蚂蚁上树

原料：粉丝200克，瘦猪肉150克
调料：姜、蒜、葱、豆瓣、盐、酱油、味精、料酒、高汤、胡椒粉、色拉油各适量

制作过程：  
1、姜、蒜切末，葱切成葱花，瘦猪肉剁成末。
2、粉丝用水泡发，用剪刀剪成15厘米长的段。
3、锅入油烧热，炒香肉末、豆瓣、姜蒜米，倒高汤，加盐、酱油、味精、料酒、胡椒粉调味。
4、再放入粉丝，快速翻炒至入味，收汁，淋明油，撒上葱花，起锅装盘即成。

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