食友上传：车打奶酪饼干

材料：低筋面粉135g、车达奶酪90g、黄油70g、糖粉40g、鸡蛋液1大勺（约15ml)、盐4克、鸡蛋适量、奶酪粉适量

制作：
1、将车达块先切成薄片，每片上撒些低粉叠起来，再用刀先切条再切碎(奶酪片上沾一些面粉，叠起来切的时候才不会粘在一起)；
2、黄油室温软化后，加入糖粉、盐，用电动打蛋器打发至体积膨松，颜色略发白；
3、加入打散的鸡蛋液，继续用电动打蛋器搅拌至鸡蛋和黄油完全混合；
4、把切碎的奶酪碎倒入打发好的黄油里，用打蛋器低速搅拌均匀；
5、倒入低筋面粉，用手把面粉和黄油混合成面团；
6、在案板上把面团先搓成长条，再稍稍压扁；
7、把长条切成段，排放在烤盘上，在每块饼干表面刷一些鸡蛋液；
8、刷好鸡蛋液以后，再撒一些奶酪粉；
9、放入预热好175度的烤箱，上下火烤25分钟左右，直到表面金黄即可。

查看『车打奶酪饼干』的详细制作方法

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