【做法】1、将排骨洗净用厨房用纸稍微吸干水分(这样可以在腌渍的时候更好的入味);2、在排骨的表面用小牙签插些小洞,再将叉烧酱及调料与排骨揉和均匀,盖上保鲜膜冰箱内腌渍一晚;3、烤网铺锡纸,放上腌渍好的排骨;4、上面再覆盖一层锡纸,放入烤箱220°C 25分钟即可。查看『蒜香叉烧排骨』的详细制作方法