食友上传：西芹炒百合

原料：西芹3根、百合2个、枸杞20来粒、盐少许、鸡精少许、水淀粉少许、葱末少许。

准备：西芹、百合焯水后备用，枸杞放少许热水泡一会。

做法：
1、锅内倒入少许油（真的只要一点点），超香葱末。
2、倒入西芹翻炒数下。
3、倒入百合翻炒数下后加盐、鸡精调味。
4、撒入枸杞后用少许水淀粉勾芡即可出锅。

成品：红、白、绿颜色很漂亮，吃起来口感很清爽，西芹脆嫩，百合又有微微的甜。

超级啰嗦：
1、焯水可以去掉西芹的微苦味也为了减少炒的时间。
2、百合要开水下锅，下入百合后在水里滴两滴食用油，滚10秒钟立即盛出来。
3、西芹焯水后要用凉水过凉，这样炒出来口感会更脆。

查看『西芹炒百合』的详细制作方法

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