食友上传：西红柿炒山药

用料：西红柿2只，山药400克，精盐、味精、葱末、姜末、植物油各适量。

制法：1、山药去皮洗净，切菱形片。西红柿去皮，切小块。
      2、锅内加水烧开，将山药片汆水，捞出。
      3、锅中加油烧热，爆香葱姜末，先炒烂西红柿，再加山药和精盐、味精，炒匀装盘即成。

特点：红白相间，清淡爽口。

查看『西红柿炒山药』的详细制作方法

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