食友上传：软炸虾仁

材料
新鲜海虾适量  面粉 淀粉 鸡蛋 适量水 盐 白胡椒粉 料酒 椒盐

做法
1、将虾洗净去头去壳后挑去虾线
2、将虾仁放入容器中加适量料酒胡椒粉盐（一丢丢)抓匀腌制备用
3、打一个鸡蛋 加入面粉和生粉根据黏稠度添加适量水搅拌均匀（也可以在面糊里加点盐）
4、将虾仁放入面糊中拌匀备用
5、锅中加油至6成热时逐一放入虾仁炸制金黄捞出控油
6、装盘吃的时候蘸椒盐

查看『软炸虾仁』的详细制作方法

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