食友上传：蔓越莓饼干

材料：低筋面粉115克、全蛋液15ML、无盐黄油75克、糖粉60克(我用50克)、蔓越莓干35克。

做法：
1、黄油室温软化后加入糖粉，搅拌均匀。
2、加入15ML全蛋液搅拌均匀。
3、加入稍切碎的蔓越莓干。
4、倒入低筋面粉。
5、搅拌均匀成为面团，整成大小圴匀的长方形。
6、放入保鲜盒放冰箱冷冻1小时变硬。
7、取出用刀切成大小均匀的块状。
8、放在垫有油纸的烤盘里，放入已预热165度的烤箱中层，进行烘烤20分钟至表面金黄色即可。

注：蔓越莓干可用其它干果代替。不需要打发黄油，因为鸡蛋用量小。

查看『蔓越莓饼干』的详细制作方法

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