食友上传：蚝油生菜

原料：生菜500克
调料：蒜末、蚝油、酱油、盐、料酒、味精、胡椒粉、清汤、水淀粉、香油、花生油各适量

制作过程：
1、锅内加入清水，加少许盐、花生油烧开，放入洗净的生菜略烫。捞出生菜控干水分，摆放盘内。
2、炒锅放油烧热，下蒜末炒香。
3、锅中加蚝油、酱油、料酒、味精、胡椒粉、清汤烧开，用水淀粉勾芡。
4、锅中淋香油，将汤汁浇在生菜上即可。

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