食友上传：炒三丝

主料：榨菜，里脊肉，红辣椒
铺料：葱，姜，蒜，糖，料酒，盐，鸡精，香油，淀粉

制作：
1.将榨菜切丝，用水浸泡，去掉多余盐味；
2.把肉切成丝，用盐，料酒，香油，淀粉抓匀；
3.热锅凉油，先把肉丝滑熟，添起来；
4.放油，葱姜蒜爆香后，放入红辣椒，炒两三分钟，放入榨菜丝和肉丝，放入调料炒匀，淋上香油出锅即可。
5.最后的成品，一道色香味俱全的下饭菜就做好了。

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