食友上传：鸡蛋羹

材料：鸡蛋2个、盐少许、清水（所需量是鸡蛋重量的两倍多点）

做法：
1、在碗里打2个鸡蛋。
2、加一点点盐。
3、搅散，尽量搅很细很散。
4、加入清水，最好是温水，千万不能是热水。
5、烧开水。
6、将碗架到蒸架上，碗上面盖一个碟子，盖上锅盖，大火蒸。
7、五分钟后将葱花撒到蛋羹上。
8、只要大火蒸10分钟就够了，过了就老了。

提示：喜欢鲜一点的人，可以滴上几滴生抽或耗油，我喜欢吞拿鱼，就挖了一勺吞拿鱼一起吃，抵一顿午饭呢。

查看『鸡蛋羹』的详细制作方法

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