食友上传：珍珠丸子

配料：猪前腿肉 糯米 鸡蛋 米酒 生抽 老抽 盐 糖 蚝油 五香粉 葱姜水 水淀粉 葱花

做法：
1、猪前腿肉绞成粗粒，肉末不要太细，口感反而不好。
2、糯米用清水泡五小时左右。
3、肉末里放入所有调味料、葱姜水和鸡蛋，沿同一方向打上劲，最后放水淀粉搅匀。
4、取合适量双手摔打成圆球，表面裹上糯米。
5、蒸锅上汽后放入。
6、中大火蒸30分钟。
7、电陶炉我用600功率蒸25分钟，关电后余热再5分钟。
8、点缀少许葱花，即可食用。

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