食友上传：清蒸鲈鱼

材料：鲈鱼一条400g、青红椒切丝、姜葱蒜、料酒、蒸鱼豉油、盐味。

做法：
1、鲈鱼洗净沥干，鱼身切开，不切断。
2、在两片鱼肚上打几下斜刀花，正反面抹盐、味。
3、盆底摆放姜片葱段，放上鱼，在鱼肚的每个刀花处插上蒜片，鱼头里面放上姜片葱段，淋上料酒。
4、蒸锅水开后上鱼，六七分钟后夹出姜片葱花，洒上青红椒丝，浇上蒸鱼豉油。
5、另起锅热油，浇在鱼身上即可。

查看『清蒸鲈鱼』的详细制作方法

您的昵称：

 匿名

您的点评：