食友上传：鸳鸯豆腐

用料：蔬菜豆腐200克，黑豆腐200克，香菇50克，火腿50克，油菜心40克，精盐、味精、香油、水淀粉各适量。

制法：
1、将豆腐切成4厘米的片，香菇、火腿切片，油菜心焯水。
2、把豆腐片、香菇片、火腿片、油菜心间隔摆在盘中。
3、将豆腐盘放入蒸锅蒸透后取出。另起锅，加鲜汤、精盐、味精、水淀粉浇开，淋香油浇在盘中豆腐上即可。

特点：造型美观，清淡爽口。

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