食友上传：鸡蛋灌饼

材料：（可做6个）面粉300g，鸡蛋6个，葱1根，生菜适量。

制作步骤：
1、面烫一下揉成团，醒半小时。
2、鸡蛋按个打散，撒上切好的葱花，放盐，胡椒粉，鸡精调味。
3、面团揉光滑，分成6份，取其中一份再分成两块，各自压扁，在其中一块表面刷油。
4、两块面片摞起来，方法有点像我们烙春饼皮。
5、两片一起擀成适合的大小。
6、锅中刷油，把饼放进去两面略煎。
7、用筷子挑开面皮，会发现非常轻松容易，放心大胆的灌吧。灌进鸡蛋之后盖上，继续翻面烙熟即可。

提示：这个方法简单易操作，而且保证不会失手，而且灌入的鸡蛋非常均匀的分布在饼内，吃起来口感也很整齐。

查看『鸡蛋灌饼』的详细制作方法

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